Ottawa (Ontario), 26 avril 2007 – Les stocks de viandes rouges qui reposent dans les entrepôts frigorifiques se chiffraient à 93 848 tonnes métriques en avril, en baisse de 1 % comparativement à la même période l’année précédente, mais en hausse de 6 % par rapport à janvier 2007. Les stocks de viande de volaille congelée en avril étaient de 54 597 tonnes métriques, en baisse de 15 % par rapport à l’année précédente, mais en hausse de 18 % comparativement à janvier 2007.

Cette diffusion contient des données détaillées pour plusieurs coupes de porc, de boeuf, de veau, de volaille, de mouton et d’agneau ainsi que pour les viandes de fantaisie à l’échelle canadienne. Pour les régions, celle-ci présente les totaux pour les viandes rouges. Elle contient aussi les stocks de viandes importées à l’échelle nationale pour les mêmes périodes.

Le numéro d’avril 2007 de la publication Stocks de viandes froides et congelées, vol. 2, no 1 (23-009-XWF, gratuite), est accessible à partir du module Publications de notre site Web. Sous Publications Internet gratuites, choisissez Agriculture.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Statistiques Canada
http://www.statcan.ca/