Le Canadian Dairy XPO a fait les choses en grand pour sa toute première édition et les efforts ont porté fruits. En deux jours, les 6 et 7 février, 11 600 producteurs et membres de leur famille ont passé les tourniquets. C’est sans compter les exposants, les enfants de moins de six ans et les participants du CheeseFest.

Dans la vidéo suivante, vous pouvez visiter l’exposition comme si vous y étiez. Les propos sont en anglais, mais la majorité des 8 minutes et 44 secondes se déroule en images.

Voici ce que vous y découvrirez dans l’ordre:

• Chaque matin, plus de 400 producteurs commençaient la journée par un petit déjeuner de crêpes.
• Le Hall-1 présentait les équipements spécialisés.
• Le BriteSpan Cow Coliseum offrait diverses démonstrations. On y retrouvait aussi quatre robots de traite en action (ceux de Boumatic, DeLaval, GEA et Lely) et une section pour les génisses.
• La Dairy Classroom permettait d’assister à des conférences.
• Les Hall 2 et 3 offraient la chance aux producteurs de magasiner auprès des diverses compagnies dans le pharmaceutique, la génétique et l’alimentation.
• Le CheeseFest était le rendez-vous pour déguster un bon fromage et assister aux démonstrations culinaires d’un chef.

La date de la prochaine édition est déjà choisie: les 5 et 6 février 2014.