Deux heures d’échanges avec des gens qui veulent en comprendre un peu plus
Déjà 80% de nos récoltes sont sorties du champ
Produire des grains de spécialité fait partie intégrante de notre ADN à la ferme
On essaie de capitaliser sur certaines opportunités des changements climatiques
Avant on prenait les prévisions météo comme un grain de sel, maintenant on se méfie un peu plus
J’ai réalisé qu’on avait appliqué notre azote avec une dizaine de jours de retard
On redémarre un autre cycle en espérant que nos récoltes seront à la hauteur
Ce que je trouve le plus difficile, c’est de ralentir le rythme