Au premier jour ouvrable du mois d'avril, 95 040 tonnes métriques de viande rouge froide et congelée reposaient dans les entrepôts frigorifiques, en baisse de 2 % comparativement aux 96 773 tonnes enregistrées en janvier 2006 et en hausse de 3 % par rapport aux 92 706 tonnes affichées en avril 2005.