Une trentaine d’équipes à l’échelle planétaire étudient les champignons pour inventer la chimie de demain, qui se veut plus verte et plus économe en ressources naturelles.
Le temps chaud et sec n’est pas nécessairement associé aux maladies fongiques. Mais ce sont justement ces conditions qui favorisent le développement de certains champignons.
Les champignons mycorhiziens donnent un coup de pouce au soya. Voici les témoignages de deux fermes qui les ont mis au service de leurs cultures et réalisé des essais.