D'après une récente étude réalisée pour le compte de la Table filière de l'horticulture ornementale du Québec, les fleurs représentent le cadeau de Saint-Valentin le plus populaire auprès des femmes, loin devant les produits de soins corporels (14 %) et le chocolat (10 %).
Le gouvernement du Canada a annoncé qu'il avait reçu un avis officiel du gouvernement des Etats-Unis indiquant que le niveau d'inspection aux points d'entrée des envois de fleurs coupées cultivées au Canada allait être réduit, pour passer de 100 p. 100 à 5 p. 100.
Le Canada importe du Costa Rica des fruits, du café, du sucre, de l'or, des fleurs et de la confiture, et y exporte du papier, du blé, des pommes de terre et des produits de l'industrie automobile.