Le MAPAQ rappelle à la population que la consommation de fromage au lait cru fabriqué à la ferme présente des dangers pour la santé.
Archives de l’étiquette fromage
Consommation de fromage au lait cru fabriqué à la ferme : avis du MAPAQ
Deux prix pour la Fromagerie Bergeron
Cest lors de la remise des prix du Festival des fromages de Warwick que la Fromagerie Bergeron a remporté deux prix avec le fromage Le Fin Renard.
Saputo acquiert une usine de fromage de ConAgra Foods
Saputo Inc. annonce quelle a procédé à lacquisition des éléments dactifs de lusine de fromage de ConAgra Foods située à Whitehall, en Pennsylvanie.
Commerce du fromage libéralisé dans les cinq ans entre les Quinze et la Suisse
Le commerce de fromage entre la Suisse et l'Union européenne sera complètement libéralisé d'ici cinq ans. Le gouvernement de Berne a en effet approuvé les modifications d'ordonnances nécessaires à la mise en oeuvre de l'accord agricole conclu avec l'UE.
Pour déguster le chèvre
Lattrait de ce livre, cest quon y trouve de tout : du simple Veau haché farci au fromage de chèvre, pour les peu aventureux, aux Ailes de raie aux épinards et au crottin de chèvre, pour ceux qui ont vraiment envie daller hors des sentiers battus.
Les habitudes de consommation de fromage des Canadiens
Selon une étude effectuée pour le compte des Producteurs laitiers du Canada en février dernier portant sur les habitudes de consommation des Canadiens, depuis 1997, ceux-ci consomment du fromage plus de 15 fois chaque mois.
Consommation de fromage de lait cru fabriqué à la ferme : la prudence s’impose
Le public consommateur, les producteurs laitiers et les fromagers à forfait doivent être vigilants quant à la consommation de fromage fabriqué à la ferme à partir de lait cru, afin déviter tout danger à la santé.
Beurre darachides en tranches
Elles seront offertes en emballages de plastique, tout comme les produits de fromage en tranches.
La Route des fromages
La découverte des fromages de notre terroir est en effet chose facile et agréable grâce à lémission de La Route des fromages fins du Québec, une carte qui répertorie quelque 50 fromageries fines de 12 régions du Québec.
34 000 visiteurs au Festival des fromages de Warwick
Des visiteurs des quatre coins du Québec se sont rendus dans les Bois-Francs au cours de la dernière fin de semaine pour la grande fête mise en place à loccasion de la 7ième édition du Festival des fromages de Warwick.