Le MAPAQ rappelle à la population que la consommation de fromage au lait cru fabriqué à la ferme présente des dangers pour la santé.
Archives du sujet fromage — page 4
Consommation de fromage au lait cru fabriqué à la ferme : avis du MAPAQ
Deux prix pour la Fromagerie Bergeron
C’est lors de la remise des prix du Festival des fromages de Warwick que la Fromagerie Bergeron a remporté deux prix avec le fromage Le Fin Renard.
Saputo acquiert une usine de fromage de ConAgra Foods
Saputo Inc. annonce qu’elle a procédé à l’acquisition des éléments d’actifs de l’usine de fromage de ConAgra Foods située à Whitehall, en Pennsylvanie.
Commerce du fromage libéralisé dans les cinq ans entre les Quinze et la Suisse
Le commerce de fromage entre la Suisse et l'Union européenne sera complètement libéralisé d'ici cinq ans. Le gouvernement de Berne a en effet approuvé les modifications d'ordonnances nécessaires à la mise en oeuvre de l'accord agricole conclu avec l'UE.
Pour déguster le chèvre
L’attrait de ce livre, c’est qu’on y trouve de tout : du simple Veau haché farci au fromage de chèvre, pour les peu aventureux, aux Ailes de raie aux épinards et au crottin de chèvre, pour ceux qui ont vraiment envie d’aller hors des sentiers battus.
Les habitudes de consommation de fromage des Canadiens
Selon une étude effectuée pour le compte des Producteurs laitiers du Canada en février dernier portant sur les habitudes de consommation des Canadiens, depuis 1997, ceux-ci consomment du fromage plus de 15 fois chaque mois.
Consommation de fromage de lait cru fabriqué à la ferme : la prudence s’impose
Le public consommateur, les producteurs laitiers et les fromagers à forfait doivent être vigilants quant à la consommation de fromage fabriqué à la ferme à partir de lait cru, afin d’éviter tout danger à la santé.
Beurre d’arachides en tranches
Elles seront offertes en emballages de plastique, tout comme les produits de fromage en tranches.
La Route des fromages
La découverte des fromages de notre terroir est en effet chose facile et agréable grâce à l’émission de La Route des fromages fins du Québec, une carte qui répertorie quelque 50 fromageries fines de 12 régions du Québec.
34 000 visiteurs au Festival des fromages de Warwick
Des visiteurs des quatre coins du Québec se sont rendus dans les Bois-Francs au cours de la dernière fin de semaine pour la grande fête mise en place à l’occasion de la 7ième édition du Festival des fromages de Warwick.
