L'indice des produits agricoles a perdu du terrain en mai pour le deuxième mois d'affilée, mais affiche toujours une progression de 40 % par rapport à l'an dernier.
Les stocks de viande de volaille congelée dans les entrepôts frigorifiques au 1er mai étaient de 70 497 tonnes métriques, en hausse de 18,5 % par rapport à l'année précédente.
Depuis 2003-2004, les achats directs totaux de grains fourragers auprès des agriculteurs et des négociants en grains affichent une augmentation annuelle constante et marquée.
Les prix que les agriculteurs ont reçus pour leurs produits agricoles ont augmenté de 9,7 % en mai par rapport à mai 2006, les prix de la plupart des cultures, du bétail et des produits d'origine animale ayant progressé.
Les triturateurs ont broyé 296 695 tonnes métriques de canola en mai. La production d'huile s'est chiffrée à 129 550 tonnes en mai et celle de tourteaux a atteint 174 409 tonnes.