Les producteurs laitiers ont vendu 626 000 kilolitres de lait et de crème aux laiteries en décembre 2006, en baisse de 2 % par rapport à décembre 2005.
Les triturateurs ont broyé 324 892 tonnes métriques de canola en octobre. La production d'huile s'est chiffrée à 140 962 tonnes en octobre et celle de tourteaux a atteint 190 736 tonnes.
Elle renferme des renseignements sur la consommation d'aliments, les prix des aliments, la nutrition, l'offre et la demande, ainsi que des données sur l'industrie, la transformation, l'emploi, la productivité, le commerce, etc.
Les Canadiens dans l'ensemble optent davantage pour les fruits et légumes frais dans leur régime alimentaire, mais délaissent les huiles et les corps gras.