La valeur des capitaux propres du secteur agricole canadien a diminué de 0,3 % en 2002 pour se fixer à 165,2 milliards de dollars, la valeur de l'actif ayant progressé moins rapidement que le passif.
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Bilan du secteur agricole au 31 décembre 2002
Valeur de la production agricole en 2002
La valeur de la production agricole a légèrement augmenté de 0,4 % par rapport à 2001 pour se chiffrer à 45,6 milliards de dollars.
La valeur de la production agricole a atteint un niveau record en 2001
La valeur de la production agricole a atteint un niveau record de 45,5 milliards de dollars en 2001, en hausse de 5,7 % par rapport à 2000.
Bilan du secteur agricole au 31 décembre 2001
La valeur des capitaux propres du secteur agricole a diminué de 0,1 % en 2001 pour atteindre 164,8 milliards de dollars, alors que la valeur de l'actif agricole progressait moins rapidement que le passif.
Nouvelles dispositions régissant l’étiquetage nutritionnel
Les consommateurs verront bientôt une information plus étoffée sur la valeur nutritive de la plupart des aliments préemballés, avec la publication, le 1er janvier 2003, d'un nouveau règlement sur l'étiquetage nutritionnel.
La valeur de la production agricole a atteint un niveau record en 2001
La valeur de la production agricole a atteint un niveau record de 45,5 milliards de dollars en 2001, en hausse de 5,8 % par rapport à 2000.
Nouvelle hausse de la valeur des terres au Québec
Au cours des six derniers mois de 2001, la valeur des terres agricoles a légèrement augmenté dans la majorité des régions du pays, une augmentation qui se poursuit depuis quatre semestres consécutifs.
Le dindon bien apprêté
Le dindon est une viande maigre, à la valeur nutritive supérieure. De plus, son goût fin et sa texture délicate enchantent les gourmets et s'accordent bien à cette période de festivités où l'on recherche une touche de raffinement.
Hausse de la valeur des terres agricoles pour un troisième semestre consécutif
C'est le Québec qui a connu la hausse la plus marquée, soit 5,0 pour cent, au cours du semestre terminé le 1er juillet 2001.
La qualité de l’ensilage de maïs, un défi complexe
Évaluer la qualité d'un maïs ensilage est souvent fort complexe. En fait, la valeur alimentaire des hybrides à ensilage dépend de l'équilibre optimal entre les trois éléments suivants : volume, énergie et digestibilité.
