Cet accord couvre les bouvillons et bovins d'abattage, les veaux de lait et de grain, les animaux de réforme, les ovins et autres ruminants, dont le bison et les cervidés.
Archives de l’étiquette veaux
Vache folle : modalités d’application du programme d’aide
France : les ris des veaux élevés avec des lactoremplaceurs interdits de vente
Le thymus (ris) des veaux nourris avec des lactoremplaceurs incorporant des suifs restent interdits à la consommation pour le moment, seuls pouvant être consommés les ris des veaux élevés au lait maternel ou avec de la poudre de lait.
France : Nouvelles mesures de soutien pour les éleveurs de bovins
Le ministre de l'Agriculture, Jean Glavany, a annoncé de nouvelles mesures en faveur des éleveurs de bovins, dont un programme de « dégagement » du marché de la viande comprenant un plan de retrait des broutards et des jeunes veaux.
Ventes de veaux « Trois étoiles »
Les éleveurs de veaux d'embouche produisant des veaux de qualité supérieure bénéficieront cet automne d'un nouveau réseau pour commercialiser leurs veaux vaccinés, décornés et castrés : les ventes de qualité « Trois étoiles ».
