Le thymus (ris) des veaux nourris avec des lactoremplaceurs incorporant des suifs restent interdits à la consommation pour le moment, seuls pouvant être consommés les ris des veaux élevés au lait maternel ou avec de la poudre de lait.
Archives de l’étiquette veaux
France : les ris des veaux élevés avec des lactoremplaceurs interdits de vente
France : Nouvelles mesures de soutien pour les éleveurs de bovins
Le ministre de l'Agriculture, Jean Glavany, a annoncé de nouvelles mesures en faveur des éleveurs de bovins, dont un programme de « dégagement » du marché de la viande comprenant un plan de retrait des broutards et des jeunes veaux.
Ventes de veaux « Trois étoiles »
Les éleveurs de veaux d'embouche produisant des veaux de qualité supérieure bénéficieront cet automne d'un nouveau réseau pour commercialiser leurs veaux vaccinés, décornés et castrés : les ventes de qualité « Trois étoiles ».
