Rendements 10 % supérieurs

Au Québec comme dans le reste du Canada, 2012 aura été une saison exceptionnelle pour les grains. Les principales cultures ont toutes été plus abondantes, à l’exception du canola et de l’avoine..

Des données publiées cette semaine par Statistiques Canada révèlent que la production de maïs-grain au Québec a augmenté de 12,2 % cette année, pour se situer à 3,5 millions de tonnes.

Cette augmentation s’explique principalement par un rendement moyen de 9,1 Tm/ha, ce qui est de 9,5 % supérieur à la moyenne. Les superficies récoltées ont aussi augmenté, de 2,4 %.

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À l’échelle du Canada, la production de maïs-grain est en hausse de 15 % par rapport à 2011. Elle a atteint 13,1 millions de tonnes.

En Ontario, la production de maïs-grain a progressé de 11,3 % par rapport à 2011 pour se situer à 8,6 millions de tonnes, un nouveau sommet. Cette hausse de production en 2012 a été principalement attribuable à une augmentation de 10,5 % de la superficie récoltée, qui a atteint un sommet de 890 000 hectares.

Soya

Au Québec, la production de soya a augmenté de 3,1 % pour atteindre 825 000 tonnes, malgré une superficie récoltée inférieure de 6,5 % qui se chiffre à 280 000 hectares. L’accroissement de la production est attribuable à une hausse de 10,3 % du rendement moyen, qui s’est établi à 1,2 tonne à l’acre (2,9 Tm/ha).

La production de soya en Ontario a augmenté de 8,4 % par rapport à 2011 pour atteindre un sommet de 3,3 millions de tonnes. Cette hausse découle d’une augmentation de 2,9 % du rendement et d’une superficie récoltée en hausse de 5,3 % par rapport à 2011.

Les agriculteurs du Manitoba ont indiqué une production inégalée de soya de 759 300 tonnes. La superficie récoltée s’est chiffrée à 324 000 hectares, en hausse de 40,4 % par rapport à 2011. Le rendement s’est accru d’environ 30 %.

À l’échelle nationale, la production totale de soya en 2012 a progressé de 14,7 % pour atteindre un sommet de 4,9 millions de tonnes, sous l’effet des hausses combinées de la superficie récoltée (+8,2 %) et du rendement moyen (+6,1 %).

Petites céréales

À l’échelle du pays, la production totale de blé s’est accrue de 7,6 %, malgré des rendements inférieurs de 3,2 % à ceux de l’année précédente.

Les producteurs ont déclaré une production d’orge en hausse de 1,5 % par rapport à 2011. Pour l’avoine, la production a chuté de 15 %.

La production de canola a aussi subi un recul. En raison de rendements inférieurs dans les provinces des Prairies, la production totale a chuté de 8,9 %, malgré une augmentation des superficies récoltées de 13,1 %.

Production des principales grandes cultures, novembre 2012, Statistique Canada