Ce fut somme toute une bonne année pour la production de grandes cultures au Québec. Les rendements de maïs-grain et de soya sont semblables aux moyennes des trois dernières années.
D’après les plus récents chiffres de Statistique Canada, le rendement moyen de maïs-grain au Québec pour la saison qui se termine se situe à 9,2 Tm/ha, en hausse par rapport à 2012 (9,1 Tm/ha).
La production de maïs-grain s’est accrue de 7,7 % au Québec pour se situer à 3,8 millions de tonnes, principalement en raison d’une hausse de 6,5 % de la superficie récoltée, qui a atteint 405 000 hectares.
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En Ontario, la production de maïs-grain a progressé de 4,8 % pour atteindre un sommet de 9,0 millions de tonnes, conséquence directe de l’augmentation de 4,8 % du rendement moyen, la superficie récoltée n’ayant pas changé par rapport à 2012.
Soya
Du côté du soya, on observe un volume de récolte à peu près inchangé entre 2012 et 2013 au Québec. Le rendement a reculé de 3,0 à 2,9 Tm/ha.
La production canadienne de soya a progressé de 2,2 % pour atteindre un nouveau sommet de 5,2 millions de tonnes, malgré une diminution de 5,6 % du rendement moyen.
Les agriculteurs du Manitoba ont enregistré une autre production inégalée de soya de 1,1 million de tonnes, en hausse de 38,7 % par rapport à 2012.
La production de soya en Ontario a reculé de 9,5 % pour s’établir à 3,1 millions de tonnes principalement en raison d’une baisse du rendement (-6,2 %).
Blé
La production de blé au Québec a augmenté significativement (+14 %), passant de 160 000 tonnes en 2012 à 183 000 tonnes en 2013. Le rendement a toutefois reculé de 3,4 à 3,2 Tm/ha.
À l’échelle du pays, les agriculteurs ont enregistré une production inégalée de blé de 37,5 millions de tonnes, en hausse de 38,0 % par rapport à 2012. La superficie récoltée (+9,9 %) et le rendement moyen (+25,4 %) se sont accrus par rapport à 2012.
Dans les Prairies, la production albertaine a atteint un niveau inégalé de 11,3 millions de tonnes, tandis que la Saskatchewan (+43,8 %) et le Manitoba (+31,5 %) ont vu leur production augmenter par rapport à 2012.
Canola
La production de canola s’est avérée très stable au Québec, avec un volume presque identique à 2012. Le rendement a été légèrement supérieur, passant de 2,0 à 2,2 Tm/ha.
À l’échelle nationale, la production de canola s’est accrue de 29,5 % par rapport à 2012 pour atteindre un nouveau sommet de 18,0 millions de tonnes. Cette hausse découle d’un rendement moyen sans précédent de 40,0 boisseaux à l’acre, en hausse de 42,3 % par rapport à 2012, compensant largement la diminution de 9,0 % de la superficie récoltée.
