L’utilisation d’un fongicide permet-elle de réduire les mycotoxines présentes dans le maïs-ensilage? Affecte-t-elle le rendement au champ? Le Ontario Soil and Crop Improvement Association a publié les résultats d’une étude réalisée de 2013 à 2015.
Le fongicide Proline a été appliqué au stade VT correspondant à la sortie des croix. Au moment de la récolte, le rendement et l’humidité de l’ensilage ont été mesurés. De plus, un échantillon de chaque parcelle a été prélevé pour analyser la présence de toxines. Parmi toutes les mycotoxines analysées, la Deoxynivalenol (DON) était la plus importante.
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Les conditions météo et surtout les précipitations durant la pollinisation et le remplissage du grain déterminent la croissance des champignons responsables de la production des mycotoxines. Les précipitations au-dessus de la moyenne en juillet et en août 2015 peuvent expliquer les niveaux plus élevés de toxines en 2015. La littérature rapporte qu’un niveau supérieur à 0.56 ppm de DON dans la ration totale représente un risque pour le troupeau. Les résultats rapportés dans le tableau 1 indiquent une réduction en moyenne de 66 % de DON avec le fongicide Proline. Des résultats de parcelles de recherche par Art Schaafsma de l’Université de Guelph indiquent une réduction de 50 % de DON dans le maïs-grain.
L’augmentation moyenne de rendement évalué à 4 % ne réussit pas à combler le coût du produit et de l’application. Toutefois, ce calcul n’inclut pas la valeur des meilleures performances du troupeau avec un ensilage de qualité.
Source : Crop Advances
