Qu’est-ce qui distingue les entreprises porcines rentables de celles en difficulté ? C’est ce que le Centre d’expertise en gestion agricole a voulu comprendre. Dans une conférence présentée au Rendez-vous porcin AQINAC, le directeur général du Centre, Patrice Carle, suggérait des pistes de solutions issues de questions posées à des producteurs qui se démarquent, mais aussi à des conseillers en gestion et des conseillers en financement spécialisés en production porcine.
Solution 1 : Avoir un bon statut sanitaire
Toutes les entreprises rentables interrogées ont connu des épisodes de maladie, mais brèves et contrôlées.
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Une étude de l’Université McMaster à Hamilton, en Ontario, a révélé que la consommation de viande n’augmente pas les risques de décès, contestant une étude précédente favorisant les protéines végétales.
Solution 2 : Le souci du détail au quotidien
Chaque dollar compte. Alors, il faut prendre soin de ses employés, s’assurer d’avoir le bon poids à la vente, vérifier le bon fonctionnement du système d’alimentation…
Solution 3 : Stratégie d’achat/vente selon le prix des grains et du porc
Les entreprises rentables utilisent les outils pour pallier les fluctuations du prix des grains, soit par eux-mêmes ou par un intermédiaire. De plus, ils évaluent le rapport qualité/prix de l’alimentation.
Solution 4 : Gestion des investissements et contrôle de la dette
Les décisions d’investissement sont faites de façon rationnelle et non émotive.
Solution 5 : Budget
Une mise à jour continue du budget est utile pour le producteur et sécurise le créancier.
Solution 6 : Connaître sa situation
Quel est mon coût de production ? Ma marge de crédit ? Ma comptabilité ?
Solution 7 : Gestion rationnelle de l’avoir propre
Une entreprise doit se fixer une limite à ne pas dépasser au niveau des pertes, et la respecter.
Le Rendez-vous porcin avait lieu le 20 novembre dernier à Drummondville. Il a attiré 509 participants, une augmentation comparativement à l’an dernier. Le Rendez-vous avicole a eu lieu le lendemain, le 21. Il a attiré 601 participants, un record depuis les débuts de l’événement en 2006.
