Indice des prix des produits agricoles en février 2008

Ottawa (Ontario), 1er mai 2008 – Les prix que les agriculteurs ont reçus pour leurs produits agricoles ont augmenté de 8,7 % en février 2008 par rapport à février 2007, les prix des cultures ayant continué d’enregistrer de fortes augmentations, ce qui a plus qu’annulé les diminutions des prix du bétail.

Les prix que les producteurs ont reçus pour leurs cultures ont continué d’afficher des hausses d’au moins 10 %, soit de 26,2 % en février 2008 par rapport à février 2007. Selon l’Indice des prix des produits agricoles (IPPA), les agriculteurs ont reçu des prix plus élevés pour toutes les cultures, à l’exception des légumes et des fruits.

Toutefois, les prix du bétail et des produits d’origine animale étaient inférieurs de 4,7 % à ceux de février 2007. Il s’agit d’une sixième baisse consécutive d’une année à l’autre des prix, alors que les prix des bovins et des porcs ont continué à chuter. Les prix des porcs, des bovins et des veaux ont connu neuf mois de diminutions d’une année à l’autre. Au cours des six derniers mois, les prix des porcs ont affiché des baisses d’au moins 10 %.

D’un mois à l’autre, les prix que les agriculteurs ont reçus pour leurs produits agricoles ont augmenté de 4,9 % en février par rapport à janvier, l’indice du bétail et des produits d’origine animale et l’indice des cultures ayant tous deux enregistré des hausses.

L’IPPA s’est établi à 113,4 (1997=100) en février, en hausse par rapport à l’indice révisé de 108,1 observé en janvier 2008.

L’indice de l’ensemble du bétail et des produits d’origine animale a crû de 5,8 % en février par rapport à l’indice révisé de janvier, tous les prix des produits agricoles ayant enregistré des augmentations.

En dépit de la progression notée en février, les prix des bovins et des porcs sont demeurés bien en deçà des prix observés au cours des trois premiers trimestres de l’année précédente. L’accroissement des prix des céréales fourragères et la vigueur du dollar canadien ont exercé une pression à la baisse sur les prix des bovins, des veaux et des porcs.

L’indice de l’ensemble des cultures s’est accru de 5,0 % en février par rapport à l’indice révisé de janvier, tous les prix ayant grimpé à l’exception des prix des fruits. La demande constante, le resserrement des approvisionnements et l’incertitude par rapport à la production de la nouvelle récolte ont fait grimper les prix des céréales et des oléagineux, lesquels sont passés à des niveaux exceptionnels.

Indice des prix des produits agricoles

(1997=100)

 Février 2007rJanvier 2008rFévrier 2008pFévrier 2007 à février 2008Janvier à février 2008
    variation en %
Indice des prix des produits agricoles104,3108,1113,48,74,9
Cultures107,5129,2135,726,25,0
Céréales105,1142,8148,140,93,7
Oléagineux91,5118,5130,943,110,5
Cultures spéciales107,6156,9175,763,312,0
Fruits123,6123,1119,9-3,0-2,6
Légumes119,1114,9116,0-2,61,0
Pommes de terre126,9125,6127,80,71,8
Bétail et produits d’origine animale103,993,699,0-4,75,8
Bovins et veaux101,787,495,5-6,19,3
Porcs78,954,160,6-23,212,0
Volaille97,4104,8106,69,41,7
Oeufs97,5103,2103,25,80,0
Produits laitiers136,7135,1138,61,42,6
rrévisé
pprovisoire
Nota: La variation en pourcentage d’un mois à l’autre d’un indice agrégé peut être supérieure ou inférieure à la variation en pourcentage d’un mois à l’autre dans les sous-agrégats qui y sont liés, en raison de l’utilisation du panier saisonnier dans le calcul de l’Indice des prix des produits agricoles.

Le numéro de février 2008 de la publication Indice des prix des produits agricoles, vol. 8, no 2 (21-007-XWF, gratuite), est maintenant accessible à partir du module Publications de notre site Web. Sous Publications Internet gratuites, choisissez Agriculture.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Statistiques Canada
http://www.statcan.ca/

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