Avoine et orge : Êtes-vous dans le coût?

Les entreprises qui se spécialisent dans la production d’avoine et d’orge sont peu nombreuses au Québec. Situées principalement en régions périphériques, elles destinent leur production au marché animal, à celui de la semence ou à la consommation humaine. Mais, leur rentabilité s’équivaut-elle? La figure ci-bas montre la distribution des marges[1] à l’hectare d’entreprises possédant des […] Lire la suite