Si tous les bouvillons ne recevaient plus d’hormone pour stimuler leur croissance, il faudrait:
- 12% plus de bovins;
- 11% plus de nourriture pour animaux;
- 10% plus de terres;
- 7% plus de fertilisants;
- 8% plus d’essence pour produire la même quantité de bœuf.
En plus, ces animaux produiraient 10 % plus de fumier et de gaz à effets de serre. Finalement, le prix de détail augmenterait de 8 %.
Voici les conclusions d’une étude publiée en 2012 par Capper et Hayes dans le Journal of Animal Science.
Source : Canadian Cattleman
