Portrait de la transformation du lait

Comment se porte l’industrie de la transformation de lait ? Un recensement effectué par le Conseil des industriels laitiers du Québec (CILQ) trace un premier portrait des petits et grands transformateurs de lait de vache, chèvre et brebis de la province.

Éviter l’effondrement d’un silo

À chaque année, de vieux silos-tours s'effondrent, provoquant des dommages aux bâtiments de ferme, entraînant parfois des drames humains. Voici quelques conseils pour comprendre et reconnaître les signes de détérioration avancée et éviter le pire.