Le canard est surreprésenté dans les cas d’influenza aviaire au Canada. Pourquoi? Les experts cherchent à comprendre.
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L’influenza aviaire est plus complexe dans les élevages de canards
Les experts cherchent à comprendre
Canards du Lac Brome lance 2 nouveaux produits
Canards du Lac Brome met sur le marché deux nouveaux produits de canard, soit une demi-poitrine marinée de deux façons différentes : oranges confites et 3 poivres ainsi que BBQ hickory.
Quatre produits savoureux de Canards du Lac Brome
La gamme de produits proposée par Canards du Lac Brome répond à tous ces critères. Cette viande exceptionnelle – provenant de canards non gavés – surprendra les convives.
Produits de Canards du Lac Brome
Cette viande exceptionnelle - provenant de canards non gavés - surprendra les convives peu importe la façon dont elle est apprêtée : en salade, en entrée, en bouchée, en sandwich.
Canards du Lac Brome met en marché une gamme de 25 produits et découpes
Octobre 2006 – Au Québec, l’épicurien comme le consommateur moyen reconnaissent le canard comme l’un des beaux plaisirs de la table. Mais de quelle table parle-t-on ? Essentiellement celle du restaurateur. Et la raison est fort simple : au plan culinaire, cette viande généreuse et succulente est méconnue du public. Dans l’esprit populaire, elle est […] Lire la suite
Canard facile
On peut servir du succulent canard à la maison sans avoir à l’apprêter. Comment donc ? En recherchant l’étiquette Canards du Lac Brome ltée au comptoir des produits surgelés.
