Les producteurs sont consternés par le manque de vision et de sensibilité démontré par la Commission canadienne du lait (CCL) qui a annoncé une maigre augmentation de 2 sous sur le prix du litre de lait de la ferme.
Archives de l’étiquette lait
Prix du lait : des miettes qui ne compensent même pas l’impact de la vache folle
Le lait et la viande issus d’animaux clonés sans danger
La FDA n'a pas encore pris sa décision d'autoriser ou non la commercialisation de produits alimentaires issus d'animaux clonés. Le rapport qui vient d'être publié pourrait l'encourager à donner son feu vert qui n'est pas attendu avant l'an prochain.
France : le marché du lait « bio » saturé par la surproduction
L'Office interprofessionnel du lait estime ainsi que, durant les six premiers mois de l'année, près de 30% de la production laitière « bio » a été écoulée comme du lait ordinaire.
La Ferme L. R. Picard enr. couronnée Grande Championne de la qualité du lait chez Agropur
Agropur a souligné le Mois de la qualité en honorant le Grand Champion pour l'année 2003, choisi parmi les 4600 membres de la coopérative pour avoir enregistré la meilleure performance en termes de qualité du lait.
Vache folle : modalités d’application du programme d’aide
Cet accord couvre les bouvillons et bovins d'abattage, les veaux de lait et de grain, les animaux de réforme, les ovins et autres ruminants, dont le bison et les cervidés.
Statistiques laitières pour mai 2003
Les producteurs laitiers ont vendu 639 000 kilolitres de lait et de crème aux laiteries en mai, ce qui est presque inchangé par rapport à mai 2002.
Consommation des aliments en 2002
Les Canadiens consomment de plus en plus de produits céréaliers, de lait à faible teneur en gras, de crème et de volaille, selon des données sur la quantité d'aliments consommés.
Statistiques laitières d’avril 2003
Les producteurs laitiers canadiens ont vendu plus de 626 000 kilolitres de lait et de crème aux laiteries en avril, en baisse de 1 % par rapport à avril 2002.
Statistiques laitières de mars 2003
Les consommateurs ont acheté 245 000 kilolitres de lait et de crème en mars. Ce chiffre est demeuré pratiquement inchangé par rapport à mars 2002.
Premières livraisons de lait aux banques alimentaires et Moissons du Québec
Les partenaires de l'industrie laitière du Québec sont fiers d'annoncer qu'Agropur et Parmalat ont procédé aux premières livraisons de lait, qui s'inscrivent dans le cadre du programme provincial de dons de lait et de produits laitiers.
