Comment nourrirons-nous 9 milliards d’humains en 2050? C’est la question sur laquelle se sont penchés cinq spécialistes lors du Forum économique international des Amériques qui se tenait à Montréal cette semaine.
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Comment produire plus d’aliments?
“Nourrir la planète en 2050” était le thème d’une conférence du Forum économique international des Amériques
Plus d’insectes et de pertes avec les changements climatiques
Une étude de l’Université de Washington montre qu’un changement de quelques degrés aura un impact notable sur les cultures de maïs et de blé autour du globe.
Le réchauffement climatique sera inégal au Canada
Des chercheurs de McGill indiquent que le réchauffement se fera davantage sentir dans certaines régions au pays et ce, d'ici 2050.
Des rendements moindres avec les changements climatiques
Des cultures telles que le maïs et le blé seront affectées par une augmentation du mercure, selon une étude américaine.
De la volaille et des oeufs pour diminuer les gaz à effet de serre
Une diète à base de volaille et d'oeufs serait plus bénéfique à l'environnement qu'un régime végétarien, selon des chercheurs suédois.
Voici une donnée qui pourrait peser dans la balance pour ceux qui délaissent la viande afin de réduire leur impact sur le réchauffement climatique.
Des bêtes plus maigres ?
Une étude américaine prévoit que le bétail maigrira en raison du réchauffement du climat, charcutant du même coup les profits des éleveurs.
Coups d’eau annoncés
De longues périodes sans pluie, suivies de gros coups d’eau : bienvenue dans la météo modelée au réchauffement climatique.
Grâce au réchauffement, les patates pourraient doubler de volume
D'après les résultats d'une étude à Hawaï, les patates douces pourraient subir une croissance démesurée dans l'avenir et voir ses propriétés nutritives diminuer.
Coup de chaleur pour les prix
Les écarts de température qui accompagnent les changements climatiques affecteront les rendements dans le Corn Belt. Et ce sont les agriculteurs qui en paieront le prix.
Peut-on se préparer aux changements climatiques ?
Les effets du réchauffement climatique se font sentir depuis quelques années, au Québec, et les agriculteurs devront se doter de stratégies concrètes pour s’y adapter.
