Les producteurs de veaux de lait et de veaux de grains demande aux consommateurs de faire pression auprès de leurs détaillants pour qu'ils mettent leur produit sur les tablettes, car depuis la fermeture des restaurants, les stocks s'accumulent.
Archives de l’étiquette veau de grain
Cri du cœur des producteurs de veaux
40% de la viande de veau était destinée aux HRI
Combien coûte un veau?
Le Centre d’études sur les coûts de production en agriculture publie une étude sur les coûts de production du veau de grain au Québec en 2013.
Veaux de grain : paiement final pour l’année 2007
La Financière agricole a versé, comme prévu à son calendrier de paiement en assurance stabilisation des revenus agricoles (ASRA), le paiement final de l'année d'assurance 2007 aux producteurs de veaux de grain.
Veaux de grain : 2e avance de compensation pour l’année 2007
Cette deuxième avance s'élève à plus de 2 M$, ce qui représente 24,18 $ par veau.
Programme de certification du veau de grain
Mis sur pied par Les producteurs de veaux de grain du Québec en partenariat avec les abattoirs, le programme de certification du Veau de grain du Québec permet d'offrir aux consommateurs une assurance de qualité quant à l'origine du produit et une garantie de la marque.
Le veau : une viande nutritionnelle
Une étude nous apprend que le Veau de lait du Québec et le Veau de grain du Québec certifié sont des viandes extra-maigres, car elles contiennent moins de 7,5% de matières grasses par portion.
Du veau de grain du Québec certifié
La certification du veau de grain du Québec vient de franchir une étape cruciale par la signature en juillet dernier d'une nouvelle convention entre La Fédération et les 6 plus importants acheteurs de veaux de grain du Québec.
La certification des entreprises de veaux de grain débute officiellement
Depuis le 1er janvier 2000, le nouveau règlement sur la mise en marché du veau de grain approuvé il y a quelques mois par la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec (RMAAQ) est en application.
