Les œufs ajoutés dans des recettes sans cuisson pourraient bientôt bénéficier d’une nouvelle technologie pour s’assurer de l’absence de salmonelles grâce à une nouvelle invention.
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Une meilleure façon de pasteuriser les oeufs
Quand l’équipement sert de charpente au bâtiment d’élevage
Afin de répondre à la demande croissante d'oeufs provenant de poules en liberté, des producteurs du sud des États-Unis ont trouvé une façon unique de construire leur poulailler. Les cages font tout simplement partie de la structure du bâtiment. À voir en photos et en vidéo.
La réalité du sans antibiotique chez Magella Pépin
Dans un de ses poulaillers, Magella Pépin nous explique ce que l'élevage de poulets sans antibiotique implique dans le quotidien de son entreprise. À voir en vidéo.
Les secrets de la réussite d’un élevage de poulets, selon Magella Pépin
Pour réussir ses élevages, l’éleveur de poulets Magella Pépin, de La Guadeloupe en Beauce, respecte les règles d’or suivantes : Entre deux lots, tout le parquet et les équipements sont nettoyés, savonnés et désinfectés. La ligne d’eau est nettoyée. Le vide sanitaire entre deux lots est de 15 à 20 jours. Une semaine avant l’arrivée des poussins, […] Lire la suite
Grosse année pour les codes de pratiques
L’année 2017 sera très occupée du côté du Conseil national pour les soins des animaux d’élevage. Plusieurs codes seront en effet publiés.
Objectif : rétablir les ponts avec les consommateurs
Les gens du secteur avicole doivent entreprendre une réflexion sur leurs moyens de communications pour rejoindre le consommateur, selon le spécialiste des médias sociaux Luc Dupont.
À l’ère des contrôleurs intelligents: le Edge de AP-Cumberland
Dans une série de trois articles, découvrez les caractéristiques de trois contrôleurs intelligents testés par trois producteurs. Dans ce troisième article, apprenez ce que la famille Pelletier pense de son expérience avec le Edge de AP-Cumberland.
À l’ère des contrôleurs intelligents: le Genius de Monitrol
Dans une série de trois articles, découvrez les caractéristiques de trois contrôleurs intelligents testés par trois producteurs. Dans ce premier article, apprenez ce que Mathieu Brodeur pense de son expérience avec le Genius de Monitrol.
5 innovations remarquables au Salon des productions animales en France
Lors de la dernière édition du SPACE en France, cinq technologies ont obtenu la plus haute distinction dans un concours des meilleures innovations.
Objectif réduction des antibiotiques
Grâce à une subvention de 690 000$ d’Agriculture et Agroalimentaire Canada, les chercheurs de la Faculté de médecine vétérinaire de l’Université de Montréal étudieront la la réduction des antibiotiques dans l’élevage de poulets.
