Si vous croyez qu’il n’y a pas d’argent à faire dans les cultures, qu’il faut fertiliser au maximum pour avoir de bons rendements ou encore que pour avoir un bon coût de production, il faut juste avoir de la vieille machinerie, cet article n’est pas pour vous.
La Rencontre des grands troupeaux laitiers 2022 a fait place à une présentation de la série « Les Apôtres » portant le titre Cultiver votre rentabilité aux champs. Les apôtres étant des porteurs de nouvelles ou si vous préférez des producteurs de grands troupeaux laitiers qui se démarquent dans un aspect de leur production, dans ce cas-ci le foin. Pour cela, les résultats de 210 entreprises du Centre multi-conseil agricole (CMCA) et du Groupe conseil agricole de la Côte-du-Sud ont été analysés. Les 21 meilleurs font partie du groupe que les agronomes Benoit Turgeon et Claudia Labrecque appellent les « Apôtres ». Ces deux conseillers en gestion ont présenté les résultats lors de la Rencontre des grands troupeaux laitiers le 8 décembre 2022.
Cette analyse est importante en raison des mythes qui persistent à propos des cultures. Or, les meilleurs producteurs ajoutent 30% à leur profit de la production laitière, alors qu’en moyenne, les autres producteurs perdent 22% du profit de la production laitière dans les cultures.
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Que font donc les « Apôtres » pour se distinguer?
Selon les agronomes Benoit Turgeon et Claudia Labrecque, l’élément le plus important est que les apôtres optimisent les rendements et/ou contrôlent les charges d’opérations culturales.
Alors que les deux groupes de producteurs ont vécu les mêmes épisodes de sécheresse, les apôtres ont toujours de meilleurs rendements de foin que le groupe témoin. Ils réussissent aussi à retirer environ le prix moyen de vente prévu, ce qui n’est pas le cas avec le groupe témoin qui retire beaucoup moins que le prix prévu. Les apôtres ont un rendement plus élevé de 22% (6,4 TMS/ha contre 5,2 TMS/ha pour le groupe témoin). Les rendements de maïs-ensilage sont similaires pour les deux groupes (2% de différence). Les apôtres ont 13% plus de produits bruts culture, soit 1480 $/ha contre 1315 $/ha.
Le groupe des apôtres a des dépenses plus faibles par hectare de foin et par tonne de matière sèche produite, soit 49$/ ha de moins pour les approvisionnements, 69$/ha de moins en frais de machinerie et 76$/ha de moins en frais fixes. Finalement, il y a un écart de charges de 84$ en moins pour le foin. En résumé, les apôtres se distinguent parce qu’ils ont une stratégie de commercialisation.
