Ottawa (Ontario), 25 janvier 2007 – Les stocks de viandes rouges, qui reposent dans les entrepôts frigorifiques au premier jour ouvrable en janvier, se chiffrent à 89 842 tonnes métriques, en baisse de 7 % comparativement à l’an passé mais en hausse de 14 % comparativement à octobre 2006. Les stocks de viande de volaille congelée étaient de 45 986 tonnes métriques, en baisse de 19 % par rapport à l’année dernière et de 31 % comparativement à octobre 2006.
Cette parution contient des données détaillées pour plusieurs coupes de porc, de boeuf, de veau, de volaille, de mouton et d’agneau ainsi que pour les viandes de fantaisie à l’échelle du Canada. Pour les régions, celle-ci présente les totaux pour les viandes rouges. Elle contient aussi les stocks de viandes importées à l’échelle nationale pour les mêmes périodes.
Les données de janvier 2007 sur les Stocks de viandes froides et congelées (23-009-XWF, gratuite) sont accessibles à partir du module Publications de notre site Web. Choisissez Publications Internet gratuites, puis Agriculture.
Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :
Statistiques Canada
http://www.statcan.ca/
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