L’engouement pour le blé au Québec est bien réel. Les producteurs en ont semé sur 20 000 hectares de plus en 2015.
Les données de l’Institut de la statistique du Québec révèlent aussi un recul significatif du soya. Il s’en est semé sur 33 000 hectares de moins qu’en 2014. On se rappellera que l’an dernier, la période de semis avait été si difficile et longue que plusieurs champs prévus pour du maïs avaient été ensemencés de soya.
Le canola subit un recul (- 4 000 ha), tout comme l’orge (- 12 000 ha). L’avoine est en nette progression (+ 16 000 ha).
Les superficies en maïs-grain sont relativement stables, n’ayant augmenté en 2015 que de 10 000 ha pour atteindre 365 000 ha.
Superficies ensemencées au Québec
| 2014 (hectares) | 2015 (hectares) | |
| Avoine | 84 000 | 100 000 |
| Blé | 64 000 | 84 000 |
| Canola | 14 000 | 10 000 |
| Céréales mélangées | 16 500 | 12 000 |
| Maïs fourrager | 60 000 | 60 000 |
| Maïs-grain | 355 000 | 365 000 |
| Orge | 54 000 | 42 000 |
| Soya | 348 000 | 315 000 |
