« En 30 ans, nous avons épuisé le compte de matière organique de nos sols sans nous soucier de payer les intérêts. Un sol résilient est un sol riche en matière organique, mais le quart de nos terres cultivées sont sous la barre des 4 % de matière organique », a affirmé Marie-Élise Samson, professeure adjointe au département des sols et de génie agroalimentaire, Université Laval, devant une salle comble lors de la 25e conférence du Bulletin des agriculteurs au Salon de l’agriculture le 15 janvier dernier.
Visionnez le panel et les conférences qui avaient pour thème : Les sols en santé, j’en fais mon affaire!
