Ottawa (Ontario), 25 avril 2008 – Les stocks de viandes rouges qui reposent dans les entrepôts frigorifiques se chiffrent à 100 396 tonnes métriques en avril, en hausse de 9 % comparativement à l’année précédente et de 5 % par rapport à janvier 2008. Les stocks de viande de volaille congelée étaient de 66 749 tonnes métriques en avril, en hausse de 23 % par rapport à l’année précédente et de 15 % comparativement à janvier 2008.

Cette parution contient des données détaillées pour plusieurs coupes de porc, de boeuf, de veau, de volaille, de mouton et d’agneau ainsi que pour les viandes de fantaisie à l’échelle canadienne. Pour les régions, celle-ci présente les totaux pour les viandes rouges. Elle contient aussi les stocks de viandes importées à l’échelle nationale pour les mêmes périodes.

Le numéro d’avril 2008 de la publication Stocks de viandes froides et congelées, vol. 3, no 1 (23-009-XWF, gratuite), est maintenant accessible à partir à du module Publications de notre site Web. Sous Publications Internet gratuites, choisissez Agriculture.

Site(s) extérieur(s) cité(s) dans cet article :

Statistiques Canada
http://www.statcan.ca/