Larves de ténébrions.

Mangeriez-vous des insectes?

Un étudiant à la maîtrise de l’Université de Sherbrooke sonde l’intérêt des Québécois concernant la consommation d’insectes et d’animaux qui ont été nourris d’insectes au cours de votre vie.







Les Jeunes Agriculteurs d’Élite du Québec 2016

Dominic Drapeau et Célia Neault, de la Ferme Drapeau et Bélanger de Sainte-Françoise-de-Lot, ont été nommés Jeunes Agriculteurs d’Élite du Québec pour la présente année. Les gagnants ont été nommés à l’occasion d’un gala organisé jeudi le 31 août à Drummondville. Ils succèdent ainsi à Christian Bilodeau et Annie Sirois, de la Ferme Coqueron à […] Lire la suite



Garder ses vaches dans une étable-serre

Frédéric Dubois de la ferme Dubois C.R.A.R. de Plessisville loge ses vaches dans une serre sur litière compostée. C’est comme si les vaches étaient au pâturage à l’année. Dans une vidéo, Frédéric Dubois a accepté de nous présenter ses installations.



Chute brutale du prix du porc

Depuis juin, le prix du porc québécois a chuté de 50$ du 100 kg. C’est plus tôt que lors des baisses saisonnières précédentes. Quels sont les facteurs qui affectent le prix cette année? Et que devons-nous nous attendre pour l’automne? Entrevue avec un stratège de marché.