Barquettes de tomates raisins, bouteilles de sirop de pomme naturel, sacs de légumes frais coupés, voici quelques innovations de nos transformateurs présentées lors de la dernière édition d’Expo mangez santé qui se tenait à Montréal les 15, 16 et 17 mars derniers.
Fruits et légumes
Innovations agroalimentaires
La pomme marquée
Après le jus, le cidre, la compote et les tartes, voici la pomme marquée. Une pomme transformée en objet de promotion.
Homologation de Closer
Les producteurs de pommes et de raisins notamment auront un nouvel outil à leur disposition pour la prochaine saison : Closer, un insecticide permettant de maîtriser les pucerons et la cochenille de San José.
Un site de rencontres… professionnelles
Le Réseau Bio lance un portail pour favoriser les échanges entre agriculteurs, fournisseurs et détaillants.
De nouveaux outils de protection pour 2013
Les produits de phytoprotection Admire, Reason et Flint ont obtenu un élargissement de leur utilisation pour la prochaine saison de culture.
Retour de la pomme de terre à Saint-Amable
Bonne nouvelle pour les producteurs de la zone sinistrée. Ils croyaient ne plus jamais cultiver la pomme de terre à la suite de la découverte du nématode doré, en 2006.
Hausse des ventes de fruits et légumes
Au Canada, les ventes de fruits et légumes ont augmenté de 9,2 % en 2012 pour atteindre 1,7 G$.
Des poivrons de serre d’ici
Les Serres Lefort, une entreprise de Sainte-Clotilde-de-Châteauguay, s’apprêtent à commercialiser les premiers poivrons de serre produits localement.
Mettre le Québec dans son verre
Sur les 2,8 G$ de ventes de la Société des alcools du Québec (SAQ), seulement 15 M$ proviennent de produits du terroir. Pourquoi?
Oui aux marques maison
Depuis la crise alimentaire, les consommateurs optent de plus en plus pour les produits de marques maison, moins chers.
