Les crises récentes de la « vache folle » ou du « poulet à la dioxine » ont provoqué un engouement des consommateurs pour les produits alimentaires « labellisés ».
Archives de l’étiquette alimentaire
Les appellations, produits « refuge » en cas de crise de sécurité alimentaire
Agriculture urbaine et sécurité alimentaire
Avec la croissance rapide des villes, l'agriculture urbaine et périurbaine joue un rôle de plus en plus important dans l'alimentation des citadins, souligne la FAO
Liste des entreprises de transformation alimentaire du Bas-Saint-Laurent
Ce site Internet a pour objet d'informer les consommateurs, les restaurateurs et les acteurs du milieu sur les divers produits alimentaires transformés dans le Bas-Saint-Laurent.
La Journée mondiale de l’alimentation 2004 souligne l’importance de la biodiversité pour la sécurité alimentaire mondiale
La diversité biologique est l'une des clés de l'éradication de la faim dans le monde.
La FAO lance un portail internet sur la sécurité alimentaire
Ce portail permettra d'effectuer, à partir d'un moteur de recherche unique, une recherche rapide et fiable des normes, règlements et autres ressources officielles pertinentes en matière de sécurité sanitaire et de qualité des aliments.
Jean-Pierre Raffarin promet de « protéger » les jeunes agriculteurs face à la distribution
Jean-Pierre Raffarin a promis aux représentants des jeunes agriculteurs que le gouvernement veillerait à protéger leurs intérêts face à la grande distribution.
Incubateur pour les entreprises de transformation alimentaire
Le gouvernement du Québec consent une aide financière de 6,8 millions de dollars pour la première phase d'implantation d'un incubateur destiné aux entreprises de transformation alimentaire, soit la construction d'une usine-école à La Pocatière.
Les députés débattront des nouveaux enjeux de la sécurité alimentaire
La Commission de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation annonce qu'elle tiendra, en février prochain, une consultation générale sur les nouveaux enjeux de la sécurité alimentaire.
Présence du MAPAQ à Expo Québec 2003
Le MAPAQ invite la population à venir découvrir le Québec alimentaire à l'occasion d'Expo Québec, qui se déroulera du 13 au 24 août prochain au Centre de foires d'ExpoCité.
Des chercheurs taïwanais mettent au point un oeuf pauvre en cholestérol
Une équipe de chercheurs taïwanais est parvenue à produire des oeufs pauvres en cholestérol grâce au régime alimentaire imposé aux poules pondeuses.
