L'utilisation de semence d'animaux de boucherie sur des vaches laitières est de plus en plus courante. Selon un expert, il s'agit du développement le plus significatif des 40 dernières années.
Archives de l’étiquette bouvillons
Bienfaits des croisements laitier-boucherie
Le croisement peut améliorer le persillage, le rendement, la qualité et la découpe de la carcasse de viande
Les veaux croisés Holstein-Angus devraient être mieux identifiés
Les veaux Holstein-Angus doivent être enregistrés comme des bovins de boucherie
Trop de veaux croisés Holstein-Angus sont enregistrés comme des bovins laitiers, ce qui empêche le parc d'engraissement de les assurer à l'ASRA.
Un parc d’engraissement unique au Québec
Visite en photos de la Ferme Boeufs des Patriotes
Il y a une vingtaine d'années Lucio Zoia et Erminia Merlo de la Ferme Boeufs des Patriotes construisaient un parc d'engraissement inspiré de leur Italie natale. Ce bâtiment est encore unique au Québec est très fonctionnel. Tour d'horizon en photos.
La marque Bœuf Québec fête ses 5 ans!
Mais le prix des grains fait mal au secteur
La marque Bœuf Québec fête ses 5 ans avec de belles percées dans les grandes bannières d’alimentation au cours des dernières années. Toutefois, l’élevage bovin relève du défi actuellement alors que le prix des grains atteint des sommets.
De l’ombre pour les bovins
Bien-être animal et fertilité du sol au rendez-vous!
Dans les pâturages de la ferme À l'herbe! Bouvillons de pâturage, les animaux ont accès à de l'ombre grâce à une ombrière mobile.
Après trois ans chez IGA, Bœuf Québec sera aussi disponible dans les MAXI
Il s’agit d’un effet de la COVID-19 et de l'engouement pour l'achat local
Depuis l’avènement de la COVID-19 en mars dernier, les produits québécois sont en forte demande. Pour Bœuf Québec, cela s’est traduit en une transformation de viande qui a triplé en un an. C’est 50% de plus que l’objectif annuel fixé par la Société des parcs d’engraissement pour 2020. En entrevue, le coordonnateur de Bœuf Québec […] Lire la suite
Devrions-nous faire de l’engraissement de bouvillons Holstein?
À l’Instar de ce qui se faire aux États-Unis, les Producteurs de bovins du Québec s’intéressent à la question
Le Québec est la plus grande province productrice laitière au pays. Nos veaux sont élevés pour produire des veaux de lait et des veaux de grains. Serait-il possible de faire comme il se fait beaucoup aux États-Unis et d’engraisser des bouvillons de race Holstein? Les Producteurs de bovins du Québec (PBQ) ont organisé un webinaire […] Lire la suite
Déplacer des bovins à l’aide d’un robot, comme si c’était un jeu vidéo
Un abattoir pour bouvillons a développé un robot pour déplacer les imposants mammifères
Dans une vidéo, voyez comment des employés d'un abattoir de bouvillons utilisent un robot pour le déplacement des animaux en toute sécurité.
Bœuf Québec se restructure et embauche
Le déploiement de la marque Bœuf Québec est allé vite, trop vite. Un nouveau modèle d’affaire était à inventer, ce que la Société des parcs d’engraissement pense avoir réussi.
Bœuf Québec : un maillage historique
La Société des parcs d’engraissement du Québec a profité de son assemblée générale annuelle pour lancer officiellement Bœuf Québec. Tous les acteurs responsables de la réussite de cet événement étaient réunis à Drummondville le mercredi 8 mars 2017.
