Le filet de boeuf de marque Boeuf Québec une coupe qui pourrait très bientôt se retrouver dans les magasins Maxi.

Après trois ans chez IGA, Bœuf Québec sera aussi disponible dans les MAXI

Il s’agit d’un effet de la COVID-19 et de l'engouement pour l'achat local

Depuis l’avènement de la COVID-19 en mars dernier, les produits québécois sont en forte demande. Pour Bœuf Québec, cela s’est traduit en une transformation de viande qui a triplé en un an. C’est 50% de plus que l’objectif annuel fixé par la Société des parcs d’engraissement pour 2020. En entrevue, le coordonnateur de Bœuf Québec […] Lire la suite


Aux États-Unis, 20% des bouvillons mis en marché sont de race Holstein.

Devrions-nous faire de l’engraissement de bouvillons Holstein?

À l’Instar de ce qui se faire aux États-Unis, les Producteurs de bovins du Québec s’intéressent à la question

Le Québec est la plus grande province productrice laitière au pays. Nos veaux sont élevés pour produire des veaux de lait et des veaux de grains. Serait-il possible de faire comme il se fait beaucoup aux États-Unis et d’engraisser des bouvillons de race Holstein? Les Producteurs de bovins du Québec (PBQ) ont organisé un webinaire […] Lire la suite




BOEUF QUÉBEC, C'EST PARTI. PHOTO: MARIE-JOSÉE PARENT

Bœuf Québec : un maillage historique

La Société des parcs d’engraissement du Québec a profité de son assemblée générale annuelle pour lancer officiellement Bœuf Québec. Tous les acteurs responsables de la réussite de cet événement étaient réunis à Drummondville le mercredi 8 mars 2017.