SAINT-LOUIS-DE-GONZAGUE, QC, le 24 avril 2023 /CNW/ – Le Président del’Association des éleveurs de canards et d’oies du Québec (AECOQ), Robert Caswell, est heureux d’annoncer un programme d’identification du canard du Québec qui permettra aux consommateurs québécois d’identifier clairement la provenance des produits de canards dans les comptoirs des marchés d’alimentation. Ce programme a été mis en place via Le Programme […] Lire la suite
Archives du sujet canard
Le « Quanard » élevé et transformé au Québec – Un oiseau nettement identifié
Mise au point sur le rôle des animaux dans la propagation de la COVID-19
L’abattage de milliers de visons au Danemark en raison d’une mutation du virus de la COVID-19 a remis de l’avant le rôle des animaux dans la transmission du virus. Au départ écartée, la possibilité de voir les animaux de compagnie ou d’élevage devenir des vecteurs alors que des vaccins émergent soulève beaucoup d’inquiétude. L’Agence nationale […] Lire la suite
Sept nouveaux produits de Canards du Lac Brome
L'entreprise Canards du Lac Brome est heureuse de proposer aux consommateurs sept nouveaux produits.
Canards du Lac Brome met en marché une gamme de 25 produits et découpes
Octobre 2006 – Au Québec, l’épicurien comme le consommateur moyen reconnaissent le canard comme l’un des beaux plaisirs de la table. Mais de quelle table parle-t-on ? Essentiellement celle du restaurateur. Et la raison est fort simple : au plan culinaire, cette viande généreuse et succulente est méconnue du public. Dans l’esprit populaire, elle est […] Lire la suite
Du canard pour l’été
L'entreprise Canards du Lac Brome ltée, située à Knowlton dans les Cantons-de-l'Est, offre six produits de canard.
Canard facile
On peut servir du succulent canard à la maison sans avoir à l’apprêter. Comment donc ? En recherchant l’étiquette Canards du Lac Brome ltée au comptoir des produits surgelés.
Le Canard du Lac Brome en Fête : une célébration champêtre et gastronomique !
Le festival « Le Canard du Lac Brome en Fête » tient table ouverte dans la magnifique région des Cantons-de-l'Est, du 22 septembre au 28 octobre.
La Fête des Vendanges Magog-Orford
De savoureux produits du terroir québécois, tels fromages fins, foie gras de canard, vinaigrettes, chocolats, pains et pâtisseries; le tout bien arrosé de liqueurs de petits fruits, de cidres et de vins présentés par plusieurs représentants de la viticulture québécoise.
Des produits à base de canard
Trois succulentes nouveautés de canard du Lac Brome sont désormais offertes à leur gourmandise.
Soutien à la réalisation de projets environnementaux le long du St-Laurent
Parmi les projets, l'un d'entre eux visent à sensibiliser les agriculteurs de Saint-Barthélémy / Saint-Joseph de Maskinongé à modifier leurs pratiques agricoles afin d’améliorer la qualité de l’habitat du canard pilet et de l’ichtyofaune.
