Agropur présente les dernières innovations de sa gamme de 15 fromages allégés Allégro : de nouveaux emballages contemporains et appétissants ainsi que deux nouveaux fromages, l'Allégro Ricotta 4 % à faible teneur en sodium et la pâte molle Allégro Probio 7 %.
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Fromages allégés Allégro
Il est impensable que les fromages au lait cru importés ne soient pas soumis au même contrôle
Le Conseil des industriels laitiers du Québec (CILQ) demande instamment aux autorités publiques d'exercer sur les fromages au lait cru importés le même contrôle que celui qui est imposé aux fromages fabriqués au Québec.
Avis de recherche : Goûteurs de fromages de chèvre et de brebis en demande!
L'Association laitière de la chèvre du Québec (ALCQ) et les artisans transformateurs de lait de chèvre et de brebis du Québec vous invitent, du 1er au 24 décembre 2008, à découvrir leurs meilleurs fromages.
Savourez le Saguenay – Lac-Saint-Jean en dégustant les fromages de nos artisans!
La Table agroalimentaire du Saguenay-Lac-Saint-Jean et ses partenaires sont particulièrement heureux d'annoncer le lancement d'une campagne promotionnelle des fromageries artisanales en collaboration avec des commerces de gros et de détails du Saguenay-Lac-Saint-Jean.
Plan de développement et de croissance du secteur des fromages fins québécois
Laurent Lessard a annoncé un investissement de 8,4 millions de dollars échelonné sur une période de trois ans afin de soutenir l'industrie fromagère québécoise.
Un producteur au bord du gouffre: Il a été identifié par le MAPAQ comme responsable de la listériose dans les fromages
Le 25 août dernier, la vie professionnelle de Gilles Blackburn a basculé. Agriculteur et copropriétaire de la Fromagerie Blackburn, à Jonquière, le MAPAQ émet un communiqué pour annoncer un rappel sectoriel du MONT-JACOB.
Fromages fins : trois grands finalistes du volet Prix du Public du concours CASEUS
L'Institut de technologie agroalimentaire, campus St-Hyacinthe et la Corporation du Festival des fromages de Warwick sont fiers de dévoiler les trois (3) grands finalistes 2008 du volet Prix du Public du concours Sélection CASEUS, le concours des fromages fins du Québec.
Bactérie Listéria : les fromages québécois n’ont pas à subir l’incurie du gouvernement
Maxime Arseneau condamne l'attitude du gouvernement Charest et de son ministre de l'Agriculture, Laurent Lessard, qui refusent de venir en aide aux fromagers québécois alors qu'ils traversent une crise dont le gouvernement est lui-même en partie responsable.
Reprise de la distribution des fromages frais du jour La Chaudière
Les 125 employés de l'entreprise familiale les Fromages La Chaudière inc. sont heureux d'annoncer la reprise de la distribution des fromages frais du jour, en blocs et en grains, La Chaudière, Polo et Tradition qui étaient sous le coup d'un rappel préventif et volontaire depuis la fin du mois d'août.
Lettre d’opinion – Sommes-nous en train de porter atteinte à un objet de fierté : nos fromages?
Les récents cas de contamination de fromages soulèvent chez certains des doutes quant à la qualité de la fabrication des fromages au Québec. Mais est-ce vraiment justifié?
