Les récents cas de contamination de fromages soulèvent chez certains des doutes quant à la qualité de la fabrication des fromages au Québec. Mais est-ce vraiment justifié?
Archives de l’étiquette fromages
Lettre d’opinion – Sommes-nous en train de porter atteinte à un objet de fierté : nos fromages?
Reprise des ventes des fromages Riopelle de L’Isle, Tomme de Grosse-Ile et Mi-Carême
Christian Vinet, directeur général de la Fromagerie de L'Isle-aux-Grues, annonce la reprise des ventes de trois de ses produits, soit le Riopelle de L'Isle, le Tomme de Grosse-Ile et le Mi-Carême, volontairement suspendues.
Sélection CASEUS, le concours des fromages fins du Québec: Les finalistes 2008
L'Institut de technologie agroalimentaire, campus de Saint-Hyacinthe, et la Corporation du Festival des fromages de Warwick sont fiers de présenter les grands finalistes 2008 de Sélection Caseus, le concours des fromages fins du Québec.
Conclusion du festival des fromages de Warwick
En ce qui a trait à l'achalandage cette année, le comité organisateur évalue qu'il a été inférieur de 5 à 8 pour cent comparativement à 2007.
Les fromages Bergeron à la conquête de l’Ontario
Bien établie au Québec, la Fromagerie Bergeron connaît un succès grandissant en Ontario.
Saputo obtient de nombreux prix pour la qualité de ses fromages
Saputo est fière d'annoncer que ses fromages ont remporté de nombreux prix lors des éditions 2006 de la foire alimentaire Royal Agricultural Winter Fair et la British Empire Cheese Competition.
Reconnaissance des fromages Bergeron en Autriche
Le prestigieux jury d'experts internationaux de la 8e compétition de fromages « Kasiade » a décerné, dans leur catégorie respective, l'argent au Calumet et le bronze au Fin Renard de la Fromagerie Bergeron.
5e Grand prix des fromages canadiens : l’opposition salue l’excellence des fromages québécois
Maxime Arseneau, a fait adopter une motion à l'Assemblée nationale afin de souligner l'excellence des fromages du Québec qui se sont encore une fois illustrés lors du 5e Grand prix des fromages canadiens qui avait lieu à Toronto, le 6 avril dernier.
Grand Prix des fromages canadiens : les fromagers invités à présenter leurs meilleurs fromages
Organisée par les Producteurs laitiers du Canada (PLC), la cinquième édition du prestigieux Grand Prix des fromages canadiens a pour but de promouvoir l'excellence dans l'industrie fromagère et de mettre sous les feux de la rampe les fromages de classe mondiale produits chez nous.
Le gouvernement du Canada octroie 31 250 $ à la Ferme Domaine de la Rivière pour mettre au point et commercialiser des fromages
Jacques Saada, ministre de Développement économique Canada, a annoncé une contribution remboursable de 31 250 $ à la Ferme Domaine de la Rivière pour mettre au point et commercialiser des fromages au lait cru.
