Le bleu de Termignon et le vacherin d'Abondance menacés de disparition, l'association « Fromages de terroirs » se mobilise pour les sauver en organisant une nouvelle journée nationale du fromage en France, pays riche de plus d'un millier de variétés.
Archives de l’étiquette fromages
France : une journée pour sauver des spécialités de fromages au lait cru
46 fromages accèdent à la finale du Grand prix des fromages canadiens
Chaque finaliste court maintenant la chance d'être élu champion dans l'une des 16 catégories de cette prestigieuse compétition.
Des fromages québécois se distinguent à l’occasion d’une compétition américaine
Onze produits du Québec ont remporté un prix à l'occasion d'une compétition organisée par l'American Cheese Society à San Francisco.
Gagnants du concours des fromages fins québécois 2003
Le grand maître « Caseus » (fromage en latin) a dévoilé les noms des fromages gagnants à sa cinquième édition du prestigieux concours des fromages fins québécois, le concours Sélection Caseus.
Site sur le fromage québécois du terroir
Il présente une trentaine de fromages québécois du terroir fabriqués par dix fromageries réparties dans tout le Québec.
Résultat en hausse de 17 % chez Kraft Foods au 2e trimestre
Kraft Foods a annoncé une progression de 17% des ses résultats au titre du deuxième trimestre, la progression du chiffre d'affaires sur ses nouveaux produits et sur des marques solidement établies comme les biscuits Oreo compensant le tassement enregistré dans certaines activités comme les fromages.
Le Festival des fromages de Warwick : un succès
C'est en grand nombre, soit plus de 35 000 visiteurs, que les gens se sont rendus rencontrer les artisans fromagers dans le cadre de la huitième édition du Festival des fromages de Warwick qui avait lieu du 13 au 16 juin.
Gagnants du concours des fromages fins du Québec
Imaginez le laborieux travail des juges: observer, goûter, toucher 131 des meilleurs fromages québécois.
Deux prix pour la Fromagerie Bergeron
C’est lors de la remise des prix du Festival des fromages de Warwick que la Fromagerie Bergeron a remporté deux prix avec le fromage Le Fin Renard.
Des fromages québécois remporte des prix au 24th Biennal World Championship Cheese Contest
Les entreprises primées se sont distinguées dans huit des trente-sept catégories admissibles.
