L’année internationale des fruits et légumes

L’Assemblée générale des Nations Unies a déclaré 2021 Année internationale des fruits et des légumes. L’ONU veut profiter de l’occasion pour sensibiliser le public à leur rôle important dans la nutrition, la sécurité alimentaire et la santé humaine, ainsi que dans la réalisation des objectifs de développement durable des Nations Unies. On définit les fruits […] Lire la suite




Plus cher pour se nourrir

Les hausses phénoménales des prix des aliments, lesquelles ont affecté le budget d’un grand nombre de familles canadiennes, seront moins importantes en 2012 selon les secteurs.


Comment bien choisir une variété de pomme?

En premier, il faut s’assurer de la mise en marché. Il faut faire la distinction entre la mise en marché de pomme direct au kiosque et la mise en marché de pomme en gros. La réponse du consommateur sur le circuit court n’est pas garante d’un succès sur le marché de gros.

Des fraises sous tunnel

Le mode de culture des fraises au Québec est appelé à se transformer radicalement. D'après le professeur de l'Université Laval, Yves Desjardins, d'ici 10 ans, la plus grande part des fraises d'ici seront cultivées hors sol, en plein champ ou sous tunnel.