« À long terme, boire du lait est aussi néfaste que fumer! » affirmait le Dr John McDougall dans la revue Québec Science en décembre dernier.
Archives de l’étiquette lait
Le lait n’est pas bon pour la santé, affirment des scientifiques américains
La FPLQ et l’UPA applaudissent la décision du ministre Trudel et du gouvernement
Les producteurs de lait ont accueilli avec joie et satisfaction l'annonce de l'adoption d'un décret gouvernemental qui modifie la décision de la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec (RMAAQ) sur la mise en place d'un mécanisme d'exportation individuel dans le lait.
Des groupes d’intérêt intéressés faussent les données sur le prix du lait
Trois organismes allèguent que les prix du lait ont augmenté plus rapidement que l'Indice des prix à la consommation (IPC). Il s'agit d'une affirmation trompeuse.
Enquête sur les prix des produits laitiers canadiens
Pour la dixième fois consécutive depuis 1996, les enquêtes sur les prix de part et d'autre de la frontière révèlent que les consommateurs canadiens paient moins leur panier de produits laitiers que les consommateurs aux Etats-Unis.
Lactococcus lactis élue emblème bactérien canadien
Responsable de la coagulation du lait lors de la production du fromage, Lactococcus lactis a été élue, le 30 novembre 2000, emblème bactérien canadien à l'occasion du Grand Gala Notre bactérie, animé par Charles Trahan et Jacques Bertrand.
Près de 70 % des sociétaires d’Agropur en désaccord avec la position défendue par leur coopérative
Selon les signataires de la pétition, les représentations faites par Agropur dans ce dossier sont inutiles et ne respectent pas la volonté de la grande majorité des sociétaires.
Une étable « Cathédrale »
Ce principe est une première québécoise, une étable de 145 pieds de long, 102 pieds de large et 40 pieds de hauteur pouvant accueillir 150 vaches en semi liberté avec litières accumulées et serpentin d'évacuation des fumiers liquides
Les fromages de lait de brebis s’affinent
Les producteurs rassemblés par la Coopérative laitière ovine du Québec mettent en place divers jalons permettant d’organiser la mise en marché du lait de brebis.
La Fédération des producteurs de lait et l’UPA à la défense de la mise en marché collective
Devant une salle comble, remplie par quelques centaines de producteurs de lait de toutes les régions du Québec venus les appuyer, M. Jean Grégoire, président de la Fédération des producteurs de lait du Québec (FPLQ) et M. Laurent Pellerin, président général de l'Union des producteurs agricoles (UPA), ont réclamé de la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec (RMAAQ) qu'elle modifie sa décision sur la mise en place d'un mécanisme d'exportation.
Les producteurs de lait réclament un seul canal d’exportation
« Maintenons un seul canal pour le lait d'exportation », tel est le message que sont venus livrer près de 2000 producteurs et productrices de lait de partout au Québec, rassemblés aujourd'hui à Drummondville. C'est dans le cadre d'une assemblée générale spéciale de la Fédération des producteurs de lait du Québec (FPLQ) que ceux-ci ont livré leur message.
