Dans sa brochure intitulée « Des affaires d'or : Optimisez vos profits grâce aux oeufs », la Fédération des Producteurs d'Oeufs de Consommation du Québec (FPOCQ) fournit des conseils essentiels sur la manipulation des oeufs pour une qualité et une sécurité maximums.
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Ce qu’il faut savoir pour bien manipuler les oeufs
Un oeuf par jour pour toujours
Manger jusqu'à un oeuf par jour est sans risque pour les adultes en bonne santé qui n'ont pas de problèmes de santé particuliers.
Les oeufs : bons pour la santé
L'oeuf reprend la vedette, de nouvelles études le confirment. Il occupe présentement un rôle de premier plan parmi les « aliments fonctionnels » et aide à la prévention de certaines maladies.
Quelques interrogations sur le poulet
Même si on ne sait toujours pas qui de la poule ou de l'œuf est venu en premier, on dispose toutefois de nombreuses informations permettant de corriger les fausses idées véhiculées à propos du poulet.
La Fédération des producteurs d’oeufs de consommation du Québec s’associe à Centraide
La Fédération des producteurs d'œufs de consommation du Québec a alloué une somme de 60 000 $, sur trois ans, pour financer la production du matériel didactique destiné aux élèves des écoles primaires du Québec qui participent à la Matinée scolaire de l'entraide.
Nouveau président à l’Office canadien de commercialisation des œufs
Laurent Souligny, producteur d'oeufs de l'Ontario, a récemment été élu au poste de président de l'Office canadien de commercialisation des oeufs (OCCO).
La Fédération des producteurs d’oeufs de consommation du Québec innove
Grande première en Amérique de Nord quant au contrôle de la qualité des aliments, la Fédération des producteurs d'oeufs de consommation du Québec (FPOCQ) innove. Elle s'est adjoint la collaboration d'un bon nombre d'organismes pour faire de l'oeuf l'aliment le plus respecté qui soit, tant au niveau de sa fraîcheur que de son excellente qualité.
