Le premier avril est la journée idéale pour tous ceux qui aiment "taquiner", et ce, même Dans le champ! Cliquez ici pour découvrir un dessin humoristique.
Archives de l’étiquette poisson
Poisson d’avril!
Des marchés d’exportation plus diversifiés pour les produits québécois
La pandémie a changé plusieurs choses, surtout pour les secteurs en tête des produits exportés au Québec, le porc et le soya.
L'année 2021 a été difficile pour les deux principaux produits alimentaires d'exportation du Québec, soit le porc et le soya. Le bilan n'est toutefois pas complètement négatif.
Moins de viande fraîche, plus de produits préparés
Le panier d’épicerie des Québécois s’est transformé dans les dernières années, avec une place moins grande pour les viandes fraîches, surtout le porc, et une proportion à la hausse accordée aux mets préparés. Dans un récent Bioclips, les chercheurs se sont attardés aux tendances dans le rayon des viandes, des poissons et du prêt-à-manger qui […] Lire la suite
Un fort potentiel de croissance pour le soya
Le soya figure parmi les trois denrées produites par le Canada qui afficheraient les meilleures perspectives de ventes à l’étranger.
L’aquaculture, seul moyen de combler le déficit de poisson
D'ici à 2030, vu la croissance démographique, il faudra 37 millions de tonnes de poisson supplémentaires par an pour maintenir les niveaux actuels de consommation.
Les consommateurs veulent du poisson plus «vert»
L'industrie des produits de la mer, évaluée à 400 milliards de dollars, doit s'adapter à l'intensification de la demande des détaillants et des consommateurs pour du poisson « écolo », selon la FAO.
Près d’un poisson sur deux provient de l’aquaculture
Près de la moitié du poisson consommé dans le monde est élevé dans des fermes aquicoles et non capturé, selon un nouveau rapport de la FAO.
Strasbourg contre les farines de poisson pour les vaches
Le Parlement européen s'oppose, dans une résolution adoptée à Strasbourg, à l'introduction de farines de poisson dans l'alimentation des ruminants.
Stratégie visant à encadrer les pratiques d’élevage du poisson
La mise en oeuvre de cette stratégie destinée aux pisciculteurs engagés dans la production de salmonidés devrait permettre à ceux-ci de réduire de 40 %, d'ici dix ans, les rejets de phosphore dans les milieux récepteurs.
Valorisation des sous-produits de fruits de mer
Aujourd'hui, les sous-produits des usines de transformation du poisson sont utilisés comme source naturelle d'engrais agricoles.
