Ce prix d’excellence a été créé l’année dernière à l’image du chef de même nom, un pionnier de la cuisine québécoise qui a su favoriser l’utilisation et la promotion des produits bioalimentaires québécois, valoriser le travail exceptionnel de l’artisan et ainsi contribuer à la culture gastronomique québécoise.
Archives de l’étiquette québécois
Le Renaud-Cyr : deuxième édition
Des rapports contradictoires existent sur la pertinence d’une usine d’éthanol
Les ministères québécois se contredisent quant à la pertinence d'aménager au Québec une usine de carburant éthanol fabriqué à partir du maïs.
Mesure d’aide spéciale d’urgence accordée par le MAPAQ aux serriculteurs
Il ne reste que quelques jours, soit d'ici le 28 février prochain, aux serriculteurs québécois pour faire parvenir leur demande d'aide visant à améliorer leur efficacité financière et énergétique au MAPAQ.
Soutien financier à l’Association québécoise de l’industrie de la pêche
Le MAPAQ accorde à l'Association québécoise de l'industrie de la pêche (AQIP) une aide financière de 18 393 $ pour la réalisation de son projet visant la promotion des produits marins québécois.
22 produits du Québec sur les tables de l’Argentine et du Chili
Le Club Export Agro-Alimentaire du Québec est fier de présenter les produits de quelques 22 de ses membres lors de la tenue du premier festival culinaire québécois à se tenir en Argentine et au Chili du 9 au 20 mai prochain.
Les grands événements du bioalimentaire québécois
Le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, monsieur Rémy Trudel, a procédé le 28 avril, au lancement des grands événements du bioalimentaire québécois.
Les grands fromages d’ici sur les tables d’Europe
Plusieurs très bons fromages québécois ont séduit les nombreux chefs de renommée mondiale invités à partager leur amour de la bonne chère, dans le cadre du volet « Les arts de la table » du premier Festival Montréal en lumière.
Pour l’UPA, les Québécois sont seuls maîtres de leurs choix
« Les Québécois sont les seuls à pouvoir décider de leur avenir. Au Québec, les chefs de nos principales formations politiques s'entendent d'ailleurs avec raison, du moins quant au fond, pour dire que seule l'Assemblée nationale est à même de pouvoir décider des conditions qui entoureraient un éventuel processus référendaire. »
