Françoise Gauthier a annoncé son intention de mettre en place un programme d'enregistrement des produits qui encadrera l'utilisation des dénominations « terroir », « fermier » et « artisanal ».
Archives du sujet terroir — page 2
Bientôt un outil pour mieux protéger les produits du terroir
Les ballades d’automne en Lotbinière
Les entreprises touristiques de la région de Lotbinière invitent les curieux et les aventuriers à venir visiter leur coin de pays lors de deux rallyes automnaux, soit les dimanches 28 septembre et 5 octobre 2003.
Le parcours gourmand
Le « parcours gourmand » est une vitrine des saveurs et du savoir-faire agroalimentaire d'un riche terroir allant de Portneuf à Charlevoix, en passant par l'Ile d'Orléans, la Côte-de-Beaupré, et la Jacques-Cartier sans oublier la Ville de Québec.
Site sur le fromage québécois du terroir
Il présente une trentaine de fromages québécois du terroir fabriqués par dix fromageries réparties dans tout le Québec.
Le Festival des fromages en juin à Warwick
Corsaires des flaveurs du terroir, ajustez vos compas en direction de Warwick, roule 116, pour le Festival des fromages de Warwick et son Salon des fromages fins les 14, l5 et 16 juin prochain.
Le virage terroir est pris
« Les produits du terroir ont fait l'objet d'une reconnaissance officielle, a expliqué Jacques Proulx. C'est une victoire à l'arraché-jeté car il y a à peine 5 ans, les produits du terroir laissaient froid bien des joueurs de l'agroalimentaire. »
La Route des fromages
La découverte des fromages de notre terroir est en effet chose facile et agréable grâce à l’émission de La Route des fromages fins du Québec, une carte qui répertorie quelque 50 fromageries fines de 12 régions du Québec.
Guide « Autant de façons de goûter le Québec »
Le guide présente des établissements qui mettent en valeur les produits du terroir québécois de même que les membres de la Fédération des agricotours du Québec qui exploitent des gîtes du passant et des tables champêtres.
Le fromage, un aliment qui ne laisse pas indifférent
Les fromages d'ici sont indéniablement une célébration du bon goût de notre terroir.
Ouvrir le monde à nos produits régionaux
Le Club Export Agroalimentaire du Québec est heureux d'annoncer la tenue le 14 juin 2001 d'un important symposium sur l'avenir des produits régionaux dans le contexte d'un marché global à l'échelle planétaire.
