Les éleveurs bovins ont connu une augmentation de revenu d'environ 14% en 2000, la hausse des prix de la viande en début d'année et les aides publiques ayant compensé les effets de la crise de la vache folle, selon les comptes provisoires de l'agriculture rendus publics mercredi.
Archives de l’étiquette viande
France : hausse de 14% du revenu des éleveurs bovins en 2000
Résultats d’une étude sur le gène RN
Selon les résultats d'une récente étude, les principales races pures employées en sélection porcine au Canada (Duroc, Landrace et Yorkshire) sont exemptes d'une mutation du gène RN qui affecte la qualité de la viande et cause des pertes significatives pour l'industrie porcine.
Fièvre aphteuse: L’Irlande du Nord va recommencer à exporter de la viande
L'embargo qui frappait les exportations de viande en Irlande du Nord pour cause de fièvre aphteuse, une maladie strictement animale mais extrêmement contagieuse, va être levé.
Viande : le gouvernement français veut aller plus loin dans l’étiquetage
Jean Glavany s'est engagé à ce que le consommateur connaisse systématiquement la race et la catégorie de la viande de boeuf qu'il achète, quitte à forcer la main aux acteurs de la filière.
Forte progression de la consommation de viande chevaline en France
Conséquence des crises de la « vache folle » et de la fièvre aphteuse, la consommation de la viande chevaline en France est en forte augmentation depuis le dernier trimestre 2000.
L’investissement de l’Ontario aide à hausser l’industrie du bovin de boucherie à la fine pointe
Le projet vise à accroître les ventes en fournissant une garantie accrue aux consommateurs de la salubrité et de la haute qualité des produits.
Une levée partielle de l’interdiction des viandes UE aux États-Unis ?
Les États-Unis envisagent de lever partiellement leur interdiction contre les importations de bétail sur pied et de viande fraîche d'Union européenne, a annoncé le secrétaire US à l'Agriculture Ann Veneman.
La consommation de viande reste faible dans l’UE
La consommation de viande bovine a légèrement repris ces 30 derniers jours, faisant remonter les cours, mais la crise persiste sur un marché déprimé par l'épizootie d'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB).
L’Afssa veut interdire les farines de viande comme engrais
En l'absence de données scientifiques suffisantes sur les risques de transmission de la maladie de la vache folle par les animaux non ruminants, l'AFSSA recommande de ne pas lever l'interdiction de toutes les farines de viande dans l'alimentation animales.
Fièvre aphteuse: levée partielle de l’embargo sur les produits français
La décision de l'exécutif européen, conforme à l'avis du comité vétérinaire permanent s'applique aux viandes, lait et produits dérivés non traités et concerne tous les départements français à l'exception de la Seine-et-Marne, de la Seine-Saint-Denis et du Val-d'Oise, qui doivent attendre jusqu'au 12 avril.
