L'Afrique du Sud a décidé un embargo sur les viandes en provenance du Canada après la découverte dans ce pays d'un cas d'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) dans un ranch du nord-ouest de l'Alberta (ouest).
Archives de l’étiquette viandes
L’Afrique du Sud décide un embargo sur les viandes canadiennes
Mexico suspend à titre préventif les importations de boeuf canadien
Le Mexique a suspendu provisoirement et à titre préventif l'importation de bovins du Canada, « viandes et dérivés » compris.
Intoxications à la bactérie E. coli : les consommateurs doivent faire preuve de prudence
La récente flambée de cas d'intoxication à la bactérie « E. coli » à travers le Québec a mis en lumière certaines carences des consommateurs québécois dans la manipulation des viandes hachées, piquées et attendries.
France : enquête sur les conditions de transport des farines de viandes
La Direction générale de l'alimentation (DGAL) a lancé il y a quelques semaines une enquête sur les risques de contaminations croisées lors du transport des farines de viandes, un même camion pouvant transporter alternativement des farines animales puis une matière première.
Cargill investit 45 millions $ à Chambly et crée ainsi 600 emplois
La société Cargill investit 45 millions $ à Chambly dans un usine de transformation de viandes destinées à diverses chaînes d'alimentation de la région montréalaise, ce qui amènera la création de 600 emplois, dont 400 iront aux travailleurs de la région.
Génétiporc : partenaire à la Chaire de recherche en salubrité des viandes
Cette compagnie de l'industrie porcine s'ajoute à la Fédération des producteurs de porcs du Québec et à F. Ménard inc. pour compléter les investissements de la Chaire. En outre, elle investira 660 000 dollars durant les cinq prochaines années.
Le veau : une viande nutritionnelle
Une étude nous apprend que le Veau de lait du Québec et le Veau de grain du Québec certifié sont des viandes extra-maigres, car elles contiennent moins de 7,5% de matières grasses par portion.
