INCONTOURNABLES



Karine Barde et Samuel Boisclair de la Ferme Clairbois de Saint-Samuel sont pleinement satisfaits de leur nouvelle construction.

Ferme Clairbois : le ras le bol de la stabulation entravée

La Ferme Clairbois a ouvert ses portes pour inaugurer la nouvelle étable

Le 8 janvier 2025, Karine Barde appelle son banquier. « Tu me prêtes 3 millions ou je ferme tout ça », lui dit-elle. Karine et son conjoint Samuel Boisclair, de la Ferme Clairbois de Saint-Samuel au Centre-du-Québec, étaient au bout du rouleau. Les options: construire une étable avec robots de traite ou arrêter la production laitière. Photoreportage.


Les fermes laitières québécoises sont de plus en plus grandes et les vaches sont de plus en plus logées en stabulation libre.

Plus de lait produit avec moins de fermes

Durant les 20 dernières années, le portrait de la production laitière a considérablement changé au Québec

En 20 ans, le nombre de fermes québécoises est passé de plus de 7000 à tout juste 4000 en 2025. Durant cette période, le portrait de la production a considérablement changé, mais aussi les habitudes et les attentes des consommateurs.







Gordon travaille encore sur la ferme avec ses fils Devyn et Travis, absent au moment de la photo.

Reconstruire après une tempête: visite de la Ferme Cecilbay

Visite de la Ferme Cecilbay de la famille McFadden reconstruite après le derecho

En mai 2022, une violente tempête de vent, appelée derecho, s’abattait sur l’Ontario et détruisait l’étable laitière de la famille McFadden, la Ferme Cecilbay de Navan, près d’Ottawa. L’étable centenaire en stabulation entravée a fait place à une étable moderne. Le Bulletin l’a visitée.