Consommation des aliments en 2005

Bien que les Canadiens aient continué de manger des produits à base de céréales, tels que les pâtes, les produits de boulangerie et les collations à base de céréales, la consommation totale de céréales a fléchi en 2005.



Volaille et oeufs en 2005

En 2005, la valeur des produits avicoles s'est établie à 2,6 milliards de dollars, soit un niveau pratiquement inchangé par rapport à celui enregistré en 2004. Les ventes de viande de volaille, y compris la dinde, ont augmenté de 2,1 %, atteignant une valeur de près de 1,9 milliard de dollars.


Revenu agricole net en 2005

Le revenu net réalisé des agriculteurs canadiens a chuté en 2005 pour atteindre son plus bas niveau depuis 2003, en raison de deux années de sécheresse et de plus de deux années de lutte contre les restrictions commerciales liées à l'encéphalopathie bovine spongiforme (ESB).