On y est! Ce sont les derniers milles de la saison 2017 qui tire à sa fin avec la récolte du maïs. Le mot d’ordre : au Québec, les rendements en maïs sont jusqu’ici surprenants! Certains vont même jusqu’à croire que la récolte de cette année « pourrait » dépasser celle de l’an dernier. Basé sur des superficies […] Lire la suite
Archives de l’étiquette base
Nouvelle récolte record pour le maïs au Québec !? Et les prix…
Les bases sont élevées!
En vidéo : l'analyste du marché des grains Jean-Philippe Boucher nous explique pourquoi les bases sont élevées au Québec et pourquoi le blé est une culture à envisager pour 2014.
Qu’est-ce qui fait varier la base?
Voici une rare analyse des facteurs qui font varier le prix des grains à l'échelle locale.
Recul de l’indice Scotia des prix des produits de base en septembre
L'indice agricole a lui aussi perdu du terrain en septembre, ce qui a plus qu'annulé le léger gain enregistré pour les produits forestiers.
Volaille : recettes et techniques de base
C’est pourtant ce que proposent les Éditions du Trécarré, en lançant La volaille — Recettes et techniques de base, de la collection Saveurs et parfums des 4 coins du monde.
Jamais sans mon lait !
Le lait est une denrée de base dans l'alimentation des Canadiens, qui en consomment en moyenne 85 litres chaque année. Or, depuis quelque temps, au Québec, ce produit est devenu un sujet de polémique.
La moitié de l’humanité dépend de son bol de riz
Le riz est l'aliment de base de la moitié de l'humanité et sa production devra augmenter de 30% au cours des vingt prochaines années, sous peine de voir le spectre de la famine menacer les populations les plus démunies.
