Il y a une vingtaine d'années Lucio Zoia et Erminia Merlo de la Ferme Boeufs des Patriotes construisaient un parc d'engraissement inspiré de leur Italie natale. Ce bâtiment est encore unique au Québec est très fonctionnel. Tour d'horizon en photos.
Archives de l’étiquette bovins
Un parc d’engraissement unique au Québec
Visite en photos de la Ferme Boeufs des Patriotes
Les deux côtés du débat environnemental des bovins
Voir au-delà des gaz à effet de serre
Les bovins sont pointés du doigt pour leur rôle dans l’environnement, en particulier dans le réchauffement climatique. Cependant, il y a toujours deux côtés à une médaille.
Le cheptel de vaches de boucherie à son plus bas en sept ans aux États-Unis
Les prix du bœuf devraient encore monter
Le troupeau de vaches de boucherie a encore diminué de 2% durant la dernière année, pour se situer à son plus bas niveau en sept ans.
Il existe plusieurs voies pour réduire les émissions de méthane des bovins
Une chercheuse de l'INRAE en France dresse un portrait de différentes avenues possibles
Différentes avenues sont possibles pour réduire les émissions de méthane des bovins, dont l'alimentation ou la génétique. Tour d'horizon des recherches passées en cour.
Des cheptels en hausse au pays
Les stocks de bovins, de porcs et de moutons canadiens au 1er juillet 2021 ont tous augmenté par rapport à la même date en 2020 tandis que les défis demeurent nombreux en raison de la COVID-19, indique Statistique Canada dans un récent rapport sur la situation. L’organisme ajoute que la situation a probablement changé en raison de la sécheresse […] Lire la suite
Le secteur de l’élevage a un historique de diminution des émissions
Selon les scientifiques : L'intensité des émissions diminue, mais des différences régionales subsistent
Une nouvelle étude montre que l'intensité des émissions par unité de protéine animale produite a diminué à l'échelle mondiale au cours des deux dernières décennies en raison d'une plus grande efficacité de production.
L’alimentation des bovins influence la teneur en vitamine B12 dans le lait
Cela a un impact pour la nutrition humaine
Les conditions ruminales de la vache ont un impact sur la concentration du lait en vitamine B12. Telle est la conclusion que des chercheurs québécois ont tiré d’une recherche visant à améliorer leur compréhension de ce qui permet d’obtenir et de maintenir un haut niveau de vitamine B12 dans le lait.
La pandémie a stimulé la consommation de bœuf
Les consommateurs étaient chez eux avec un revenu disponible plus élevé et prêts à le dépenser pour le bœuf, même avec les prix de détail élevés
La consommation de boeuf a légèrement augmenté l'année dernière malgré un prix au détail élevé.
Le magazine du Bulletin de mai est prêt!
Fertilisation azotée, gestion du fourrage, porcelets et bien d'autres sujets dans ce numéro
L’agronome et productrice de bovins Krystal Coddington revalorise ses champs à sa ferme de Melbourne, en Estrie. Voyez comment en couverture du Bulletin des agriculteurs. Dans quelles circonstances est-il utile et rentable d’utiliser de l’azote à libération lente? Des spécialistes se prononcent. Découvrez comment la stratégie fourrages de la Ferme Drapeau et Bélanger. Même en cas d’imprévus, comme une sécheresse, des alternatives sont en place.
Savez-vous quoi faire au transport?
Une formation est offerte aux transporteurs
Une formation sera offerte pour permettre aux transporteurs d'animaux, au personnel d’encans, aux commerçants d’animaux et aux producteurs qui transportent leurs animaux de se familiariser avec la nouvelle règlementation sur le transport des animaux.
