La filière des légumineuses du Canada se spécialise dans le développement de produits porteurs

Plus de 180 personnes représentant les secteurs de l'agro-alimentaire, du développement de nouveaux produits, de transformateurs de matières premières et de légumineuses ainsi que des chercheurs dans le domaine de la diététique se retrouvaient à Toronto les 30 et 31 janvier pour y faire le point sur les avantages nutritionnels de régimes à base de haricots, lentilles, pois chiches ou pois secs en général.

L’agriculture canadienne est bien placée pour prendre son essor

Selon Financement agricole Canada (FAC), des changements draconiens de la structure internationale des échanges, qui a été touchée par un déplacement de la richesse mondiale et par la demande accrue de produits transformés et à valeur ajoutée de la part des consommateurs, offrent de nouvelles occasions d'exportation pour l'industrie agricole au Canada.